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普洱茶健康功效渐被国际认可

发布日期:2013-05-27   来源:中国食品科技网     浏览次数:60622

  2013国际茶业大会普洱茶国际论坛26日在云南普洱举行,中外茶专家就普洱茶产业发展前景展开讨论。其中,全球市场营销中“是否应强调普洱茶的健康功效”成为论坛热议话题。

  普洱茶因产于云南普洱得名,其制作过程中独特的发酵环节,使普洱茶含有微量脂肪分解酶,对脂肪分解具有显著功效。因此普洱茶也因“减肥降脂”备受追捧。

  近年来,随着中国茶文化在世界范围内的传播和推广,普洱茶开始进军全球市场。然而,普洱茶一度因其独特的生产过程,引发国外消费者对其健康功效的质疑。

  欧盟茶叶委员会前任秘书长、茶叶杂志主编BarbaraDufrene表示,法国是最早引进普洱茶的欧洲国家。早在上世纪80年代,普洱沱茶就已经进入法国。“普洱茶一出现就引发大量争议。因为法国人不了解它独特的制作工艺,同时也没有科学证据证实它的健康功效。”

  这一问题如今在国际市场也仍然存在。对此,中国普洱茶国际评鉴委员会专家刘勤晋表示:“普洱茶生产因将传统工艺和现代工艺加以结合,融入世界茶叶流行元素,在充分宣传其健康功能的同时,改造普洱茶的包装、饮用方式,使其更易融入国际市场。“

  随着大量科学研究结论出炉,普洱茶“降脂、降压、抗氧化”等健康功效逐渐得到国内外市场认可。Barbara Dufrene表示:“如今,普洱茶在法国已经进入健康食品市场,人们已经将普洱茶划归为保健品的细分市场当中。”

  26日举行的普洱茶国际论坛上,云南农业大学校长、普洱茶研究首席科学家盛军更是抛出了最新的普洱茶研究结果——“普洱茶内含茶多酚能促进糖尿病伤口愈合”、“茶多酚、茶色素可抑制炎症反应”以及“喝普洱茶可预防神经疾病的分子机理被证实”。

  然而,也有专家对大肆强调普洱茶健康功效的做法表示担忧。欧盟茶叶委员会主席Willian Gorman认为,对茶叶来说,在任何市场都应该谨慎使用健康概念。过度强调健康元素将会把茶叶从饮品变成药品。“我们应该策略地、智慧地、潜移默化地宣传茶叶的健康功能。”

 

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