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国家油脂加工技术研发分中心

发布日期:2011-10-25   来源:河南食品网     浏览次数:11613
     



  国家油脂加工技术研发分中心是依托河南省农科院农副产品加工研究所而建立的全国农产品加工技术研发体系的组成部分。在农业部和国家农产品加工技术研发中心的领导下,主要开展油脂(包括大宗油脂、特种油脂、功能油脂)加工技术创新及质量安全控制技术研究、行业发展战略及相关政策研究、行业科技人才培训、国际合作与交流、科技成果转化、示范与推广等方面的工作。

  中心现有科研办公用房1500平方米;科研设备100余台套,其中万元以上仪器设备35台套;职工21人,其中科技人员16人,研究员5人,副研究员8人,8人具有博士学位。设有油脂研究室、蛋白研究室、综合利用研究室、分析检测研究室、质量安全控制研究室、工程设计研究室和中试车间等多个科研、开发科室,以及技术培训、技术咨询和新技术示范推广等职能科室。在芝麻油、小麦胚芽油、玉米胚芽油、茶油、大蒜油等功能油脂加工及产业化方面具有较好的基础。尤其是在芝麻加工领域,如芝麻香油的标准化生产、芝麻素等芝麻木脂素类活性物质制备、芝麻制品质量安全控制及快速检测、芝麻综合利用等方面具有独特的优势。

  http://www.hnagri.org.cn/gjyouzhi/index.php

  科研项目:

  1芝麻制品质量安全控制关键技术研究与示范

  2小麦胚芽油提取技术示范与推广

  3功能性花生肽制备技术    

科研成果:

  1小麦胚芽综合利用技术,河南省科技进步二等奖,2009年

  2芝麻木脂素类活性物质制备技术,河南省农科系统二等奖,2010年

  专利:

  1一种芝麻油中芝麻素的分离方法,国家发明专利,ZL200910064426.2

  2一种芝麻素和芝麻林素的提纯方法,国家发明专利,200910065460.1

  3一种芝麻素酚的制备方法,国家发明专利,200910065650.3

  论文:

  1 脱脂麦胚中谷胱甘肽与麦胚蛋白提取《食品科学》

  2 HPLC测定芝麻油中木脂素类化合物含量研究《中国粮油学报》

  3 芝麻油中芝麻酚的提取分离《农产品加工·学刊》

  4 食用植物油掺假检测方法研究进展《农产品加工·学刊》

  5 芝麻和芝麻油的抗氧化活性《中国食物与营养》

  6 芝麻林素和芝麻素分离纯化研究《河南农业科学》

  7 芝麻蛋白的超声提取工艺研究《粮油加工》

  8 芝麻蛋白饮料稳定性研究《食品研究与开发》录用

  联系方式:

  联系人:孙 强   
电话:0371-65731568   邮箱:gjyzjgfzx@126.com

  地址:河南省郑州市花园路116号河南省农业科学院综合大楼1421室

  邮编:450008

  http://www.hnagri.org.cn/gjyouzhi/index.php

 

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