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国人对中国食品满意率低 中国食品需要且行且珍惜

发布日期:2014-05-16   来源:中国食品网   作者:野百合   浏览次数:923

   河南食品网讯 《中国民生调查报告·2014》最近出炉,报告称公众最担心的食品安全问题为假冒伪劣,其次为违规使用添加剂、农药残留、过期变质和转基因。近半数受访者对政府食品安全工作表示不满意,而选择很满意和比较满意的只占17.8%。记者走访调查中发现,目前中国市场上安全问题比较严重的食品大致集中为乳制品,蔬菜水果,肉及其制品,水产及制品,饮料、酒,食用油;消费者最关心和最担心的食品安全问题聚焦在假冒伪劣、违规使用添加剂、农药等残留物超标。

  假冒伪劣食品问题日益突出

  假冒伪劣食品问题存在已久,让各国政府都头疼不已,防不胜防。据最近世界卫生组织(WHO)资深食品安全专家彼得·本·安博克(Peter Ben Embarek)在2014年国际食品安全大会上表示,“食品造假和欺诈多是故意出于经济目的来进行食品造假与欺诈,不仅中国存在,欧盟国家、俄罗斯等其他地方也一样,问题越来越凸显”。 中国的假冒伪劣食品问题尤为突出,成了世界假冒伪劣食品的重灾区。所以中国百姓在假冒伪劣食品上吃的亏也是举不胜举。过期变质翻新食品,问题原料加工食品,检验检疫不合格食品,掺假掺杂食品,仿知名品牌的“山寨食品”等等,假冒伪劣食品无孔不入,渗透食品行业的每一个角落,这就无怪乎假冒伪劣成为国人最担心的食品安全问题。

  乳品、婴幼儿乳粉问题多

  自从三聚氰胺事件后,中国乳品行业似乎就没有消停过。婴幼儿奶粉更是问题不断。奶源源头污染,加工控制不严格,违规使用添加剂,细菌菌落超标等等让中国乳制品在国人眼中成了的不靠谱的代名词。俗话说一朝被蛇咬,十年怕井绳,中国乳制品似乎成了国人眼中的蛇,被咬多次后,中国人害怕了,对中国奶粉不敢信任。中国乳制品要想重拾国人信心,看来还需要一条且行且洗白的漫长道路。

  准基因转走了公众的知情权

  转基因食品在中国一直争议不断。调查发现受访者对转基因食品的担心居于假冒伪劣、违规使用添加剂等食品安全问题之后,但是这与消费者对转基因食品的了解程度较低有关。很多人对转基因食品不太清楚,不能准确说出转基因食品的概念,在购买食品是,大部分人不会关注自己买的食品是否含有转基因成分,而生产企业对自己生产的转基因食品的也忌讳莫深。很多转基因食品都没有标识或者一笔带过。最近转基因食品问题频发,相信随着公众警惕意识的提高,转基因食品将会受到越来越多人的关注。

  食品违规使用添加剂严重

  食品添加剂是生产食品中必不可少的辅助剂。而近几年,为何食品添加剂无辜频频中枪,先关问题从未间断,这一切都要从违规违法使用添加剂说起。苏丹红,廋肉精,吊白块,毒豆芽,氢化植物油等等,让国人一次又一次长了见识。管他是不是添加剂,有没有超过正常添加范围,生产出的食品有没有毒,只要能谋取最大经济利益才是生产商所考虑的问题。这样让国人对食品添加剂问题怎能不忧虑重重?

  食品安全问题关系民生大计。食品安全隐患存在食品生产的每一个环节。只有从源头到终端的高标准严控严防才能确保食品安全与人民健康。食品安全的也一再引起国家高度重视,国务院最近通过《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》中也明确指出,要加强对生产、销售、餐饮服务等各环节实施最严格的全过程管理,强化生产经营者主体责任,完善追溯制度。保障食品安全已经到了刻不容缓的地步,食品追溯制度的建立迫在眉睫。早日建立健全中国完整完善的食品追溯体系,才能挽救中国食品在国人心中岌岌可危的地位,才能最大限度的保障人民群众生命健康!

 
    
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