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专访第三方食品追溯平台 食品追溯是全民所望

发布日期:2014-05-19   来源:中国食品网   作者:野百合   浏览次数:1066
《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》再次强调了食品食品追溯制度的建立。那到底什么是食品追溯体系,它为什么可以保障食品安全?又是怎样把食品行业、消费者联系到一起的?为此中国食品网记者对国内首家第三方食品追溯平台做了专访。

  2014年5月14日召开的国务院常务会议讨论通过了《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》,修订草案对食品安全法重点做了几点完善,第一就是对生产、销售、餐饮服务等各环节实施最严格的全过程管理,强化生产经营者主体责任,完善追溯制度。根据国务院关于完善食品追溯制度的精神要求,中国食品网记者第一时间联系到国内首家第三方食品追溯平台——河南卓奇计算机科技有限公司(以下简称:卓奇科技),并对公司创始人符春彦先生做了专题采访。

  第三方食品追溯平台的创建背景

  记者:符先生,请问您创建第三方食品追溯平台的初衷是什么?

  符春彦:民以食为天,食以安为先,食品工业是道德工业、是良心工程、是民生问题,虽然我国各级政府高度重视食品安全问题,对食品安全监管力度不断增强,但如“三鹿奶粉”、“毒大米”、“瘦肉精”、“阜阳劣质奶粉”、“苏丹红一号”等食品质量安全问事件仍频频发生,这不得不引起每一个中国人的重视和深思。食品安全关系着中国老百姓的切身利益,作为一个有20年食品行业资深经验的食品人,我一直在思考:如何减少食品安全问题?如何让消费者吃的放心安全?如何让食品信息透明可视?而这些疑问只有食品追溯可以解决,这在国外已经得到了应验。为了保证食品安全,许多发达国家强制要求在其境内销售的食品必须具备可追溯性。追溯技术得到了食品安全国际组织的高度认可,受到了各国政府部门的大力支持,在全球食品行业中得到了普遍应用。食品追溯制度是保证食品安全的必需之举。第三方食品追溯平台就是在此背景下应运而生的。中国食品追溯体系的建立虽然起步较晚,从国家这次《食品安全法(修订草案)》中再次强调食品追溯可以看出,国家对食品追溯制度建立的势在必行。可以说中国建立食品追溯制度正当时。

  第三方食品追溯平台的优势

  记者:符先生,请问第三方食品追溯平台和其他食品追溯相比有哪些优势?

  符春彦:近几年,我国的食品安全追溯平台的建立发展很快,国家部门和企业积极开发和建立了众多食品安全追溯系统。但由于缺乏统一的管理和规划,这些追溯系统的追溯信息内容不规范、编码标识不统一、系统软件不兼容、追溯信息不能资源共享和交换,形成了一个个“信息孤岛”,同时还造成了社会资源浪费,政府和企业重复投入。

  卓奇科技顺应时代潮流,在食品安全追溯领域积极学习国内外最新发展,研究出了适合我国国情的追溯技术,全力打造出了由政府部门参与监督、各食品企业参与配合、消费者可全面查询食品溯源信息的国内首家第三方食品追溯平台。 第三方食品追溯平台以客观、公正、快速、务实为基本要求,以具有独立身份证明的二维码信息表现给消费者,保证平台上的每一件食品的每一个环节都有据可查,真实可靠,真正实现从“农田到餐桌”的全过程追溯!食品与互联网的结合,人人都可以通过互联网平台更加准确、方便、快捷的了解食品行业!

  食品追溯体系的实践应用

  记者:符先生,请问第三方食品追溯平台是如何实现食品全程的追溯的?

  符春彦: 卓奇科技打造的第三方食品追溯平台三年前就已启动,平台的建立结合了目前食品行业发展状况,又组织调研了几十家不同类别的食品行业,最终形成了第三方食品追溯平台的原始需求,搭建起了食品企业、政府部门和消费者之间最直接有效的食品安全信息沟通的桥梁。

  消费者使用手机轻轻一扫食品包装上的“食品追溯二维码”,二维码独立ID身份信息相当于每个产品独一无二的“身份证”,消费者对所购买的产品的原料来源、生产日期及加工和物流等的全过程信息都一目了然,可以放心购买。不但如此,消费者还可以把所看到的信息分享给自己的好友,也可以通过平台关注企业的网上商城进行网上购买,轻松搞定你所想要的食品;让您足不出户,也可以放心、安全、方便、快捷的享受舌尖上的美味。

  中国食品网编者按:科技是第一发展力。食品追溯体系是一项利国利民的新制度。食品追溯是中国食品企业的必由之路,是未来食品行业优胜略汰的标尺。食品信息的安全透明化,让消费者可以明明白白消费,安安心心享受;政府监督部门也可以通过在平台上查询本辖区内的企业所有信息;方便监督管理。符春彦先生表示,目前第三方食品追溯平台已经面向食品企业进行推广,新兴事物的产生都是有一个接受的过程。第三方食品追溯平台强大的信息流,完全可以做到“向上一步可溯源和向下一步可追踪”,对实现食品供应链的全程可追溯,全程可监管有着非常重大的作用。他们团队对第三方追溯平台的发展前景很有信心,也得到了相关部门的大力支持!

 
    
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